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 gâteau au fromage blanc et aux spéculoos

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langegothik
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MessageSujet: gâteau au fromage blanc et aux spéculoos   Mer 4 Mar - 10:57

Recette trouvée sur un prospec de chez Aldi

Gâteau de fromage aux biscuits Spéculoos


pour 6 personnes

1 pâte brisée toute faite ou fait maison
3 œufs
100 gr de sucre en poudre
1 cà soupe de farine
40 gr de Spéculoos ( j en ai mis un peu plus)
2c à c d 'amaretto ( j ai pas mis)
500 gr de fromage blanc
crème chantilly pour la décoration





chauffer le four à 200 degrés
Placer la pâte brisée avec le papier de cuisson dans un moule démontable
appuyer bien sur les côtés
Séparer les blancs des jaunes
Battre les jaunes d'œufs et les mélanger au sucre et à la farine
Moudre finement les Spéculoos à l'aide d 'un robot ménager et les rajouter directement au mélange , œufs/sucre/farine
Ajouter l 'amaretto et le fromage blanc
Battre les blancs en neige , les incorporer délicatement au mélange précédent et verser le tout dans le moule puis lisser la surface du gâteau

Enfourner et cuire 30/35 mn dans le four préchauffé à 210 degrés
Laisser refroidir quelques instants puis démouler le gâteau et laisser encore refroidir sur une grille

décorer de crème chantilly au dernier moment avant de servir


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MessageSujet: Re: gâteau au fromage blanc et aux spéculoos   Jeu 5 Mar - 7:59

Hum ça m'a l'air bon .
pas trop sucrée ?


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MessageSujet: Re: gâteau au fromage blanc et aux spéculoos   Jeu 5 Mar - 12:41

non pas trop , d'ailleurs je l 'ai fait une fois avec les 40gr de spéculoos , je trouvais fade , j'ai mis un peu plus la deuxième fois , c était meilleur , la prochaine fois , je tente avec des autres gâteaux pour voir. ça reste léger avec le fromage blanc


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MessageSujet: Re: gâteau au fromage blanc et aux spéculoos   Jeu 5 Mar - 21:48

ok merci


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MessageSujet: Re: gâteau au fromage blanc et aux spéculoos   Aujourd'hui à 8:47

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